Grove horn med pesto og mozzarella

Ingredienser: (16 horn) 200 gram hvetemel 150 gram sammalt hvete, grov 150 gram sammalt hvete, fin (Her kan du variere med mel, og bruke den typen du liker aller best! Det anbefales å ha litt hvetemel, da dette gir en luftigere bakst) 1 ts salt 60 gram smør 3 dl ekstra lettmelk (kan også bruke…

Hveteboller

Ingredienser: 1.3 kg hvetemel 200 g sukker 80 g gjær (ca. 1.5 pakke tørrgjær) 4 ts kardemomme 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 7 dl melk 200 g meierismør 2 egg (det ene i deigen, det andre sammenvispet til pensling) Fremgangsmåte: (ca. 22 boller, kommer an på størrelse) Smelt smør i en kjele og tilsett…

Sunn og fargerik pai

Ingredienser: Bunn: 2 dl sammalt hvete, grovt (her kan du bruke den meltypen du ønsker) 1 dl hvetemel 1/2 ts salt 2 ss vann 110 gram romtemperert smør (meierismør gir den sprøeste paien!) Fyll: 7 egg 1,5 dl melk 1 rødløk Små buketter brokkoli 12 Cherrytomater 1/2 Paprika Fetaost Skinke/kyllingpålegg 1 ts oregano Salt og…

Laks med grønnsaker, quinoa og Sriracha dressing

Denne oppskriften ble til under vårt opphold i Brisbane Australia. Vi brukte da Tasmansk laks, men den Norske er tilnærmet like god! Ingredienser: (For 2 personer) 2 laksefileter med skinn 1 Squas/zuccini 2 Gulrøtter 1 Liten bunt vårløk 4 Hvitløkfedd Quinoa/ris Creme fraiche Sriracha Fremgangsmåte: 1. Sett i gang koking av ris/quinoa etter anvisning på…

Bananpannekaker

Ingredienser: 2 egg 2 modne bananer 2 dl havregryn 1,5 dl melk 1 ts bakepulver 1/2 ts kardemomme 1 ts kanel 1 klype salt Fremgangsmåte:  1. Visp eggene i en bakebolle. 2. Tilsett de modne bananene og mos med en gaffel. 3. Bland sammen havregryn, bakepulver, kardemomme, kanel og salt, bland inn i røra. 4….

Linguine med sprøstekt chorizo og paprikasaus

Ingredienser: 400gr syltet, grillet rød paprika 1 Rød chilli 1 Pakke chorizopølse, skivet 1 hel Fransk hvitløk Ruccolasalat Bladpersille Linguine Salt & Pepper Olivenolje Fremgangsmåte: Skjær toppen av hvitløken. Putt den i en folie, pass på at den ikke lekker. Hell olivenolje over toppen og pakk den godt inn. Putt den i ovnen på 180…